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2009年8月1日（土）　　　　　第５回　サラサラ血・サラサラ血管を
 　　　　　 　　　　　作る食材
　　　　　　　　　　　　食材の種類














　　 サラサラ成分 はたらき
魚 ＩＰＡ
（特に青魚に含まれる）		 血液の凝集を抑え、血栓予防
海藻 アルギン酸 血糖値やコレステロールを下げる
納豆 納豆キナーゼ 血栓を溶かす
酢 クエン酸 血中老廃物の排出を促し、赤血球の膜をしなやかに
キノコ類 βーグルカン 血糖値やコレステロール値を下げる
野菜類 食物繊維、
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ		 コレステロールの吸収抑制。
血管を丈夫にする
ネギ類 アルキルチオス
リフィネート類		 血液の凝集を抑え、血栓予防

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